PFAS is de verzamelnaam voor een grote groep chemische stoffen: poly- en perfluoralkylstoffen. Deze stoffen worden al tientallen jaren gebruikt bij de productie van onder andere anti-aanbaklagen in kookpannen. Hoewel ze handig zijn om te koken zonder dat eten aanbakt, staan PFAS bekend om hun mogelijke schadelijke effecten op de gezondheid. Onderzoek legt een verband tussen langdurige blootstelling aan PFAS en kankersoorten, hormonale verstoringen en andere gezondheidsproblemen.

De kans is groot dat ook jouw huidige koekenpan PFAS bevat, want giftige anti-kleeflagen zijn jarenlang op grote schaal geproduceerd en verkocht door bekende pannenmerken.

Bij Plate & Pan vinden we het belangrijk dat jij veilig en gezond kunt koken. Daarom leggen we graag uit wat PFAS precies zijn, hoe ze in kookgerei terechtkomen en – het allerbelangrijkste – hoe jij kunt voorkomen dat je in aanraking komt met deze schadelijke stoffen.

Granite Pro – De veilige en PFAS-vrije koekenpan

Ontstaan van PFAS in kookgerei

PFAS (poly- en perfluoralkylstoffen) zijn synthetische chemicaliën die niet van nature in het milieu voorkomen. Ze werden in 1938 per toeval ontdekt tijdens onderzoek naar koelmiddelen. Deze ontdekking leidde tot de ontwikkeling van Teflon, een veelgebruikte anti-aanbaklaag in kookgerei.

Decennialang zijn PFAS op grote schaal toegepast in koekenpannen, braadpannen en ander keukengerei van bekende merken. Hierdoor zijn deze stoffen wereldwijd in miljoenen huishoudens terechtgekomen, vaak zonder dat consumenten zich bewust waren van de mogelijke gezondheidsrisico’s.

Waarom PFAS als schadelijk worden beschouwd

PFAS-verbindingen staan vooral bekend om hun toepassing in anti-aanbaklagen. Onderzoek toont aan dat deze stoffen bij verhitting kunnen vrijkomen en via voedsel in het menselijk lichaam terechtkomen.

Twee eigenschappen maken PFAS problematisch:

• Bioaccumulatie: PFAS breken nauwelijks af en hopen zich op in menselijk en dierlijk weefsel.
• Toxiciteit: Langdurige blootstelling kan schadelijke effecten hebben op gezondheid en milieu.

Uit onderzoek van Amerikaanse gezondheidsinstanties blijkt dat PFAS- en PFOS-verbindingen in het bloed van meer dan 98% van de Amerikaanse bevolking aanwezig zijn. Langdurige blootstelling wordt in verband gebracht met:

• Verhoogd cholesterolgehalte
• Schildklieraandoeningen
• Nier- en zaadbalkanker
• Dikkedarmontsteking (ulceratieve colitis)
• Hoge bloeddruk tijdens de zwangerschap

Een PFAS-vrij alternatief

Bij Plate & Pan wordt kookgerei ontwikkeld dat voldoet aan strenge veiligheids- en kwaliteitsnormen. Al onze pannen zijn volledig PFAS-vrij en voorzien van een moderne anti-aanbaklaag zonder schadelijke stoffen.

Kenmerken van al onze koekenpannen:

• Veilig gebruik: geen vrijkomende chemische verbindingen tijdens het koken.
• Milieubewust ontwerp: geen blijvende vervuiling van bodem en water.
• Duurzame prestaties: betrouwbare materialen en een lange levensduur.